Wunderbare & seltsame Fakten aus der Welt des Tees: Tea Facts - 1

Unser Ziel hier bei BRU ist es, dir zu ermöglichen mit deiner BRU-Maschine die perfekte Tasse Tee auf Knopfdruck zuzubereiten, und zwar so einfach und komfortabel wie möglich. Da wir selbst leidenschaftliche Teetrinker sind, lieben wir es auch, über die neuesten Teetrends & Tea Facts auf dem Laufenden zu bleiben und die verschiedensten Teesorten & Tee Rezepte zu entdecken! In dieser Blog-Serie präsentieren wir dir regelmäßig unsere liebsten & überraschendsten Teefakten - zum staunen, teilen & angeben auf der nächsten Teeparty 🤓

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Tee: DAS Getränk

Tee ist das am zweithäufigsten konsumierte Getränk auf dem Planeten nach Wasser! Bis 2025 wird der weltweite Teekonsum ca. 7,4 Milliarden Kilogramm erreichen!

Tee <> Tisane

Weißt du, was der Unterschied zwischen „Tee“ und „Tisane“ ist? Tee muss, um als Tee zu gelten, Blätter der Pflanze „Camellia Sinensis“ enthalten. Die Blätter und Knospen dieses immergrünen Strauchs werden für die klassischen Tees verwendet, welche reich an antioxidativen Polyphenolen & Flavonoiden sind, Koffein enthalten können und bekannt sind für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile. Eine Tisane hingegen bezieht sich auf jedes pflanzlich hergestellte Getränk aus Kräutern, Gewürzen, Blumen und Blättern (z.B. Kräutertees). Wir lieben es, sowohl Tisane als auch Tee einfach & komfortabel in unserer BRU Teemaschinen zu machen!

Eine für Alle

Alle verschiedenen "echten" Teesorten wie Schwarztee, grüner Tee, Oolong, Darjeeling, Weißer Tee usw. stammen von der gleichen Pflanze (Camellia Sinensis) bzw. ihrer indischen Variation (Camellia Sinensis var. Assamica) !

Die Unterschiede in Aussehen und Geschmack entstehen rein durch verschiedene Verarbeitungsweisen. So lässt man z.B. die Teeblätter für  Schwarztee nach dem Pflücken stark oxidieren und erhält dadurch eine dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack. Bei Grüntee wird dieser Vorgang unterbunden, weshalb die Teeblätter hier ihre grüne Farbe behalten. Bei wieder anderen Teesorten wie weißem oder gelbem Tee, werden wiederum andere Details im Herstellungsverfahren bzw. der Ernte geändert. Hauptindikator ist jedoch die Farbe, wobei die am stärksten oxidierten Teesorten die dunkelsten sind!

Über die Jahrtausende der Teeherstellung wurden vielfältige Verfahren entwickelt, die teils hunderte von Jahren geheim gehalten wurden und z.B. nur der kaiserlichen Familie vorbehalten waren!