Faits merveilleux & étranges du monde du thé : Tea Facts - 1

Chez BRU, notre objectif est de te permettre de préparer la tasse de thé parfaite en appuyant sur un bouton de ta machine BRU, et ce aussi facilement et confortablement que possible. Comme nous sommes nous-mêmes des buveurs de thé passionnés, nous aimons aussi rester au courant des dernières tendances en matière de thé & Tea Facts et découvrir les variétés de thé & les recettes de thé les plus diverses ! Dans cette série de blogs, nous te présentons régulièrement nos faits de thé préférés & les plus surprenants - pour s'étonner, partager & vanter lors de la prochaine tea party 🤓

N'hésite pas à nous faire savoir sur Facebook ( BRU ) ou Instagram ( @bru_company ) quels sont les faits qui te plaisent le plus !

Le thé : LA boisson

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée sur la planète après l'eau ! D'ici 2025, la consommation mondiale de thé atteindra environ 7,4 milliards de kilogrammes !

Tee <> Tisane

Sais-tu quelle est la différence entre "thé" et "tisane" ? Pour être considéré comme du thé, le thé doit contenir des feuilles de la plante "Camellia Sinensis". Les feuilles et les bourgeons de cet arbuste à feuilles persistantes sont utilisés pour les thés classiques, qui sont riches en polyphénols & flavonoïdes antioxydants, peuvent contenir de la caféine et sont connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Une tisane, en revanche, fait référence à toute boisson fabriquée à base de plantes, d'épices, de fleurs et de feuilles (par exemple, les tisanes). Nous aimons faire aussi bien des tisanes que des thés de manière simple & confortable dans notre machine à thé BRU !

Une pour tous

Toutes les différentes "vraies" variétés de thé comme le thé noir, le thé vert, le Oolong, le Darjeeling, le thé blanc, etc. proviennent de la même plante (Camellia Sinensis) ou de sa variation indienne (Camellia Sinensis var. Assamica) !

Les différences d'aspect et de goût proviennent uniquement des différentes méthodes de traitement. Par exemple, les feuilles de thé noir sont fortement oxydées après la cueillette, ce qui leur donne une couleur sombre et un goût prononcé. Pour le thé vert, ce processus est interrompu, ce qui permet aux feuilles de thé de conserver leur couleur verte. Pour d'autres types de thé, comme le thé blanc ou le thé jaune, d'autres détails sont modifiés dans le processus de fabrication ou de récolte. L'indicateur principal est cependant la couleur, les variétés de thé les plus oxydées étant les plus foncées !

Au cours des millénaires de fabrication du thé, de multiples procédés ont été développés, parfois tenus secrets pendant des centaines d'années et réservés par exemple à la famille impériale !